يفضل الجيل Z نكهات مختلفة عن الأجيال الأخرى، واستطاع إجبار سلاسل الوجبات السريعة على تغيير قوائمها.
يقول مسؤولو المطاعم إن الشباب يتوقون إلى الطعام الحار والدجاج، الأمر الذي جعل المطاعم تضيف أطباقًا جديدة لجذبهم إليها.
قال فابيولا ديل ريو نائب الرئيس للاتصالات التسويقية المتكاملة في Panda Express لـ Insider: "يفضل الأجيال الشابة مستويات مرتفعة من التوابل عمومًا".
أدى تفضيلهم للنكهات الحارة إلى نمو الطلب على الطعام الساخن بطبيعته مثل الصلصة الحارة، صلصة سريراتشا على سبيل المثال هي المفضلة لدى جيل الألفية.
ليس الطعام الحار فقط هو أكثر النكهات المفضلة للجيل Z مقارنة بالأجيال الأخرى.
قالت لورا ديكي المديرة التنفيذية لشركة Dickey's BBQ Pit لـ Insider: "إنهم يطلبون الدجاج بأغلبية ساحقة". "بالطبع الدجاج موجود في قائمتنا لكنه لم يكن دائمًا محور تركيزنا. لقد أضفنا أيضًا أجنحة دجاج مدخنة، وكان ذلك استجابة مباشرة للجيل Z."
في استطلاع أجرته شركة Morning Consult في عام 2022، قال 13% من 1000 مشارك من الجيل Z إن الدجاج هو طعامهم المفضل، متقدمًا على شرائح اللحم والبرغر والسوشي والبطاطا المقلية وخلف البيتزا فقط.
كما احتلت العلامة التجارية لشطائر الدجاج Chick-fil-A المرتبة الأولى في استطلاع Piper Sandler لخريف عام 2022 حول العلامات التجارية للمطاعم المفضلة بين المراهقين.
